様々な場面で使われるアングル材がステンレス製になっている理由

サビや変質に強い金属材料として広く普及しているステンレス

金属材料の中でも広く普及していて我々の生活に欠かせない存在となっている金属材料が「ステンレス」です。ステンレスは鉄を主成分とする合金で鉄鋼の一種です。鉄に一定量のクロムを混ぜあわせて作られるステンレスの金属材料としての特徴はサビにくさです。
入手が容易で強度も高い鉄ですが耐久性についてはそれほど優れていません。鉄は水分や塩分など外的要因による変化に弱く外気にふれる環境だとすぐにサビが発生します。強固な鉄骨も風雨に晒し続けるとあっという間にサビてしまい穴が開いてボロボロになってしまいます。
ステンレスはそんな鉄の欠点を解消した合金です。含有されるクロムはサビや変質に強く、その性質を獲得したステンレスも従来の鉄とは比べ物にならないほどの防サビ性や耐久性を有しています。鉄剤があっという間にサビてしまうような環境においてもステンレスは変質することがありません。
ステンレスは優れた耐熱性を持つ金属です。その耐熱性をいかし高熱環境にさらされる部品や部材にも広く使用されています。業務用厨房設備のほとんどはステンレス製です。熱に強く水や油でもサビが発生せず変質することがないステンレスは厨房設備用として最適の金属材料です。